正しく煎茶をいただく。

最近煎茶始めました男子に人気の急須のセット
鉄分の多い土を使い、釉薬もかけられていません、これに南部鉄瓶のセットですね。
鉄分吸収には理想的なセット。お茶のスタートはこれで。
使いやすく、貫入の入り方が美しい茶碗と角皿も。

この岩手県南部の鉄瓶で湯を沸かして、鉄分の多い急須でテアニンを抽出した煎茶を飲む、これが日課になっています。日本茶にしか出来ないことあるんですよ。