伊賀の長谷(ながたに)園

月ヶ瀬の隣町が伊賀になります。伊賀と言えばうちで取り扱いがあり人気のアヒージョパンの長谷園さんがあります。
表敬訪問、やはり想像通りのとても素敵な場所でございました。

規模の大きな登り窯、現在は使用されてはいません。

こちらが一部で今も使われる薪(まき)窯、綺麗に整理整頓されていました。実際の製品を作られているところは周辺に点在していまして、ガス窯が基本のようです。

どの場所もそうでしたが、工場を併設しているにもかかわらず、整理整頓、清掃が行き届いておられる、、、これはすごい。
そして直営ショップでの製品説明や、取り扱いの説明はとても丁寧に行われていまして、施設内で行き交うスタッフの皆さんからの声がけなども感じがとてもよく、よくここにお越しいただきましたの基本姿勢がうかがえました。製品に対する信頼の裏付けですね。長い時間をかけて作られてきた企業風土と言えて、一朝一夕ではとてもできないものであり、素晴らしかったです。やはり良くなる会社の基本ですね。どんなに時代やそれを取り巻く環境が便利になろうとも、この価値観はついて回ります、とても勉強になりました。

オープン・マインドな雰囲気が出雲の出西窯にとても似ているなと感じました、どちらもとても素晴らしい。

さて常滑に向かいます。私たちの心は常に産地とともにありますし、お伺いしお話しをして、できるだけ産地ならではのことの理解を深めてまいります。言葉だけ、カタログだけでの産地理解で終わらせるようなことはありません。作り手を理解して、使い手に向き合います。

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