「野菜のゼリー寄せ」つくりました。

野村先生のレセピより、野菜のゼリー寄せをつくりました。ソースも含めて、塩味もうすくてとても涼やかな、朝のサラダとなりました。結構な野菜の量なのですよ。これはスライスした状態で、これがドーンと一本ありますからね。

サラダです。お皿は常滑の盤。
これ、ソースは木綿豆腐を水切りしたものを使っています。体にやさしい涼しさを感じます。
上のゼリー寄せにはバゲットですが、これはアフタヌーンティー用に今朝焼きましたなり。おおかみさんの口。
大井寛史さんのサビ付けはお上手です、鉄に見えますからね。休み明けに並びます。

野村紘子先生のレセピで作る⑤

Made With Love