「枝豆のフムス」つくりました。

野村先生のレセピより、豆のペースト、夏は枝豆で。自分が美味しそうだと思うものから作ってます。ほんとに素晴らしい料理の種類ですね。夏らしいでしょ。心おだやかに暮らすには料理づくりへの集中と美味しいお茶をいただくことと見つけたなり。いい料理、いいお茶、見つけましょう。

有機レモンの皮を擦り下ろし、レモン汁、オリーブオイル、レセピに忠実に!バゲットは昨日から開けておられる、リセンヌ小路のハマブレッドさんより、最近はこれですね。。ボウルは出雲の至宝・出西窯から、昔の訪問時に、たしかたまたま窯出しの日に当たっての訪問で、焼き立てのボウルでしたね。すでに懐かしい民藝の日々。

野村紘子先生のレセピで作る⑥

The Times They Are A-Changin’