Cornish Sea salt

塩の塩梅(あんばい)が効く。イギリス西端の地、コーンウォール州地方の美しい海で採れる海塩。その評価は高く、イギリスではフォートナム&メイソンなどのプレミアムグロサリーストアの目利きにかなっています。それはやはり美味しいから。コーンウォールはバーナード・リーチという陶芸家が活躍した土地、そういうゆえんで見つけています。イギリスも日本もどうか、無事であって欲しい、モノが入ってこなくなりますから。

安全第一