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進化したら老舗

ひと所にじっととどまることなく、顧客の声や時代の要請に耳を傾けていながらも、自分たち自身は何なのかを忘れてはいない。かなり稀有な企業である。

わたしがこの場所でよく持ち出す言葉、開物成務、東京にある進学校の語源であることをあまりは知られていない。開成という言葉であります開物成務とは。

「開物成務（かいぶつせいむ）」という言葉は、東洋思想、特に儒教における「知」と「実践」の極致を表す非常に重厚な四字熟語です。

開物（かいぶつ）

• 意味： 万物の理を切り開き、明らかにすること。

• 内容： 人間がまだ気づいていない自然界の法則や、物事の本質を解明することを指します。現代風に言えば「科学的探究」や「真理の発見」に近い概念です。

成務（せいむ）

• 意味： 人としての務め（事業）を成し遂げること。

• 内容： 「開物」によって得た知識を、実際の社会生活や政治、産業に役立て、人々の生活を豊かにすることを指します。こちらは「実践」や「社会実装」を意味します。

私はいかりスーパーのパンにはこの思想が自然に、且つ完全に宿っていると常日頃思っていて、それを具現している対象を他では見かけることが少ない、フランスやイタリア、スペンインで見かけることがたまにある。何度も訪問して、街をつぶさに見ていて気付いたことである。

もともとベーカリーとケーキからのスタートで神戸市内の発祥であり、碇山が、あの⚓️のマークが鎮座する神戸の山である、見えるところにあったからイカリである。

ご承知のように神戸のベーカリーやパン、ケーキのレベルは群を抜いてすごい、とてもそれぞれが切磋琢磨しているからである。そんな中にあって中庸から少し上のプレミアムに留まって、その価値を具現深化(進化)し続けているのが、イカリである。ま、これ以上は論を続けて行きたいところですが、有料の領域としましょう（笑）

とにかく開物成務、万物の価値の根元の思想であることは間違いなくて、それを静かに全うしているところ(企業・規模の大小を問わず）は成功しているところが多い、私が通って来た途(みち)では必ずこの論を話してきた。

進化したら老舗　であります。

とうとうあと四日になっちまったぜ、落ち着きなくウロウロ…　カットに行かなあかん、いきたい

ユティリテさんの人気のフリル、新作で登場です。スカートもパンツも新作が到着

どこよりも早い春　

こんばんは。

本日もご来店いただきましてありがとうございました。

【珈琲「福・ふく」さんがまたまたやってくる／

12/20（土） @coffeefuku

川崎市で珈琲焙煎所と週末テラスカフェを営む

珈琲「福」さんのミニ珈琲講座とコーヒー豆の販売会を開催します。

ご夫婦で少量ずつ丁寧に焙煎・選定し、新鮮な状態でコーヒーを販売している福さん。

八月のコーヒー販売会がとても好評でしたので、2回目の開催となりました。

今回は事前予約制のミニ講座とクリスマス&年末年始のコーヒータイムにおすすめの珈琲豆の販売があります。

珈琲ミニ講座は普段は飲み比べ体験がメインになりますが、

今回は年末スペシャルバージョンとして、最後に淹れる珈琲をお二人ずつご自分で淹れる体験を予定しています。

プロが淹れたコーヒーを飲みたい方には福さんが心を込めて美味しいコーヒーを淹れてくださいます。

銘柄の違い、販売店による違い、淹れ方の違いの3つの視点で美味しく珈琲を飲むコツをお伝えする予定で

す。

なんとなくコーヒーを選んでいた、飲んでいた方にこそ、ぜひ参加していただきたい講座です。

講座は予約制ですが、コーヒー豆はご予約なしでご購入いただけます。店頭で福さんとお話しをしながらぜひお好みのコーヒーを見つけてください。

・ハイライト12/20ミニ講座から申込みページに移動できます。

・ 10:30～満

・ 13:30～募集中（12/19（金）締切）

 

入ってきては人気ですぐ出て行きます。マリンデイさんのボストンバッグ、綺麗とカジュアル両立です。横浜のブルーが新色で入荷。肩掛けのバッグです。

15,400円の税込　サイズ：W27cm H15 D13.5 ハンドルの長さ62cm

日本で作られています。縫製とデザインと品質、価格の相対値に優れています。

これを肩がけして、手にはデザイントートという、お仕事の方も多いです、女性にはそういうスタイルがある、ビジネス。

週末は混み合いますので平日がゆっくり見れます。

木曜日までは18時30分まで、金、土曜日は19時、事前にお電話いただければ延長営業致します。