豚肉ブロックの良いのが手に入り、角煮。昨日一日かけて作った。一晩寝かせて今朝食べると、泣けるほどに美味かった。う・ま・い


なんと、うちの店の名前がNHK BSの番組になってます。嬉しいな、その視点もウチと同じです。
ベニスのガラス作品の紹介から始まる、超熟練の仕事を紹介、それが made with love というお題の元のようだ、うちの店の名前と同じです。ベニス(ベネチア)には京都を感じる、その熟練手仕事の集積具合がアートに昇華しているシテンの視点で。日本の特技は安いものを大量に作ることではない。
僕はイタリアを南から北まで、主要な都市は訪れています。その手仕事の素晴らしさをね。










これは15年ほど前にパタの本社店舗で買ったもの。
これは真空構造ではないので、常温のまま、それに比してこの前回に紹介した真空ボトルは保冷保温してくれるので使い良い。
でも今でも使っています。15年経っても傷もそれほどでなく、容量がでかいので使ってます。値段は忘れたけど、全然高かったように思います。
だからね、この前で紹介しているのはいいですよ。











投稿日: 5月 06, 2026






