投稿日: 9月 26, 2023

本日から「秋冬」の器が並んでいます。

カテゴリー: おうちで、あてなよる。

「おでん」「風呂吹き大根」などなど秋・冬を代表する料理にぴったりな色や表情の食器を揃えました。

おうち呑みに相応しいうつわ、あります!

秋は美味しいです。器あっての食卓の美味しさです。新しい美味しく見える食器を買いましょう。

 
 
 

投稿日: 12月 22, 2022

今日はロールキャベツであったかく。

カテゴリー: おうちで、あてなよる。

ロールキャベツを作った。レシピはドラマ「深夜食堂」から。寒いしね、これはまだ仕込みの状態、ここからストウブで30分煮込みます。

 

 

鶏ガラのスープであっさりな味の仕上げ。ローリエがいい仕事してくれます。

おいしいで

投稿日: 3月 04, 2021

三浦大根であてなよる

カテゴリー: おうちで、あてなよる。

ふろふき大根としました。かけねなしの美味しさ、水水しい。40分ほど煮込みましたが、かたちが残りながらも固くはなく。本当に大根のうまさがあります。苦味もなく、でも大根のうまみがしっかりとしていて。なんということなのだ。味噌だれは家の自家製の味噌を使っています。至福の時。三浦大根、刹那物語。

上に乗せている黄色いのは、舞鶴の真泥・服部さんの自家製のゆず胡椒です。これが旨いんだな、しっかりとゆずが美味しいです。

灘の剣菱にしました。美味しいをちょこっとでいいいなぁ。

STAY SAFE SOCIAL DISTANCE 2021 MWL

投稿日: 11月 20, 2020

おうちで、あてなよる

カテゴリー: おうちで、あてなよる。
安土さんの酒器も家に増えましたです、八角好きでしてね。酒が3倍美味くなる。村山朋子さんの八角皿も添えて。シチュエーションというもの。ブロッコリーが好きでして、ウィンナーとの相性いいですよね。オリーブオイルでさくっと。今日は故郷・神戸は灘の剣菱。元町ユニオンさん2階に置いているのが嬉しいこと、ありがとうございます。