投稿者: OOTN

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再入荷しました。グラノーラ・オリジナル

この状況下、みんな自然を意識し自然の中に帰りたいと思う今日この頃ですね。自然に敬意をはらいながら生まれくる作品群が、今の時代にしっくりくると、その全体像を見ていて思います。リアルな葉っぱを選び使っています。見るほどに、あるいは使うほどに愛着がわいてくる。そんな作品たち、まずはご自分の目でご確認いただいてはいかがでしょうか？まだ始まったばかりです。秋にふさわしい表現が多々あります。

私が心酔していた、仁王門のうね乃さんが閉店していました。しばらく京都に行けていない間に…..それは自分に、とても悲しいことです。自分にとって日本一うまかった”肉ねぎうどん”が食べれなくなった。肉ねぎうどんは関西のうどん店では定番です。やっているところは多い、しかし、自分の好みに合うのはここでした。うどん、だし、ねぎ、この場合のねぎは九条ねぎになります。絶妙なのです、ねぎの種類が勝負です、関東でも気にすれば手に入ります、わけねぎ、とか分葱に近い感じですが、先日、家の近くのスーパーで’讃岐ねぎ’発見してこれまた小躍りですわ、九条ネギはよく見かけるのです、ブランドねぎとして、でも今まで見たのはサイズとかが微妙に違っているか、刻んだもので、私が欲しいのは1.5から２cmに斜めに切れるもので、だから自分で1束買って切るという、それが、細切れの中価格ぐらいの肉と（あまりいい肉だと、関西で食べ慣れたあの食感に近くなく、ゆるく、旨味が出過ぎている脂が）ネギがかもす、絶妙なもの、そして出汁は限りなくうすいもので、濃いのはだめで、色はすけるうすさでしかし、味はしっかりある白だし系ですな。これら関西には普通にある。こちらでは自分で作るしかないなと、うね乃の味を思い出し自分で作った、我ながらしてやったりである。写真は綺麗に見えないが、味はうまい。

瀬戸物、せとものの語源となった町である。名古屋から名鉄で行く、その何十年も前に通った町だ。これは私の原点にも位置付けられる、美しい筆である、単なる熟練の慣れた作業とも違う、個性のある筆である。この絵柄に惚れ込んでしまった。大人な表情がただよう、数少ない陶器の絵柄だ。抽象的な絵を載せている、そこが私を虜にする、数々のいろんなモノの中でも、すきなもの。私の愛用品、コーヒーはほぼ飲まないから、好きな紅茶を入れて飲む。いや実に美しい。

朝ですよ。