Posted on 6月 29, 2021

Good Morning YOKOHAMA

Posted in ムッシュの朝定
オランダのチーズ
ブッツのハム
ソフトプレッツエルのバンズと申しておきましょう。半分に切って焼きます。四つ葉の無塩バター塗ります。
このバゲットモードで7分、トーストモードだとやけすぎて焦げる。バルミューダやばし。よくできですよ、パン焼くのは。

Posted on 6月 28, 2021

2021 Dalemain Homemade Marmalade for F&M

Posted in アルチザンな人たち

フォートナム&メイスンがフローラ・ライダーのような若い人が作ったマーマレードを店頭に取り上げたことはかつてなかったといいます。しかしこれまでにもすでに受賞歴のある彼女のマーマレードはすでに顧客に人気だそうです。

世界中から3000以上のエントリーが集まるダルメインのマーマレードコンペティション、その中のトップの祝杯を取りました。しかもそれを販売する権利を持つのがフォートナム&メイスンといいますから。すでに彼女の未来は約束されていますね。食べてみたいものですね。。。

25日のザ・タイムスの記事より引用しています。フォートナム&メイスン、いいことします。
パッケージデザインが秀逸、瓶はいつものダルメインの瓶ですね。しかも彼女はなんとワイト島の出身とは、ご存知ですか、ジミヘンですよあの1970年の伝説のコンサートのギタリスト・ジミ・ヘンドリックスの地位を普遍的なものにした。ワイト島フェスティバル、日本のフェスの遥昔の原型です。グラストン・ベリーなどとともに。60万人はフェスのギネスじゃないかないまだ。今もあります、2002年に復活しましたから。イギリスの南岸の地、ロンドンからまだ近いから行きやすい。ロックだぜマーマレードは。

THE FUTURE IS FEMALE

STAY SAFE SOCIAL DISTANCE KANAGAWA 2021 MWL STORE

Posted on 6月 27, 2021

水出しで美味しい、すっきりのオーガニック。

Posted in 私が選ぶスタンダード

リッター用だった水出しのアイスティーに500cc用のパックが登場、1,296円で10袋でシアワセな味が。

パッケージングデザインってのは本当に大事なんだ、特に今の時代、なかなか店頭にはいけないから。よくぞイギリスから箱も潰れずにお越しいただいております。
普遍(ふつうじゃなくて’ふへん’)のアール・グレイも夏らしい
あまた、あまたに、ボトルはあれど、最高のボトルとうちはずっと推し続ける。キントー。まず衛生、そして洗いやすさは口の広さが功を奏す。デザインのシンプルさと、ただシンプルでない開発者はよく考えた完成されたデザイン、落とした時の強さ、保冷、保温力、長く使えて、結局他にはない。シルバーのステンレスのタイプが新・入荷しています。これがカッコいい。毎日、自分が使っている。ボトルはキントー、もうどこででも売ってるけどね。

Posted on 6月 20, 2021

「味な店」が本になりました。

Posted in アルチザンな人たち

明日発売です。その独特で的を得た視点はとても面白く、厳しい言葉の中にも愛を感じる。ロイヤル・ホストを愛する視点の中に、ロイヤルホストの本質をちゃんと調べ、捉えているところに、前も紹介しましたが、感覚だけでなくて、本質を捉えているモノの見方を感じとりました。まさにその通りだと、同感だと、ロイヤルホストの本質を語れた人などいなかったからだ。こういう人は本当に美味しいものを見つけることができると。普通の人はロイヤルホストを「ファミレス」として十把一絡げにくくってしまうのがほとんど、恐れてね。違うのだ。それはモノの本質を知らないと同じと言っておきたい、そこには役割も気概もあるのだと、その視点はあらゆるものに通ずる。

ポパイ2018の付録で、これで衝撃を受けた、ので、大事にとっておる。

この付録の最後のところロイヤルホストに関してのエッセイが珠玉であった、2018年。
明日届くのでロイヤルホストの部分のエッセイが掲載されているのかどうかもまだわからないが、とにかく素晴らしいフードエッセイの一編だと思う。今までにいなかった、多分これからも。

若い才能、しかも女性が、すでに世に出ておられるが、さらに大きな舞台に上がる。こんな、愛すべき飲食店が皆ほんとうに大変な時代の中、その渦中で出版される意義というか、視点は貴重でありまする。

THE FUTURE IS FEMALE

Posted on 6月 20, 2021

手に花を、唇には詩(うた)を。

Posted in アルチザンな人たち

お店がお花畑になっています。是非、花を見るだけにもお越しくださいませ、どれも素敵なお花ばかりで ! 僕らがお花好きだものだから、素敵なお花を届けていただいています。ほんとうにありがとうございます。石川町、元町のご近所のみなさまに、お親しくしていただいての、「心の支え」ですね。これまでを、これからも、どうぞよろしくお願いいたします。

Les Prairies atelier asako さん、亜紗子先生のお花 言葉にならな〜い。
すっと、あります。素敵でしょう!色も、一本というところも、センスですよね。
これまたすごい

MADE WITH LOVE を提案し続けて 愛するリセンヌ通りで5周年

Posted on 6月 19, 2021

Good Morning YOKOHAMA

Posted in ムッシュの朝定

It seems rainy day

いつもの自分製のエッグマフィン、ヤタロウ’ズ・グラノーラ、ドリンクはイングリッシュティー・ショップ のベリーベリー、ノンシュガーオーガニックティーが朝の体には気持ちいいです。音楽も重要な朝の要素で、Nラのゴンチチおじさん二人の会話が心地よいです。