Posted on 8月 14, 2019

籐のかごと竹のかご

Posted in お取り扱い商品
籐のかわいい一本手のかごです。
深さもちょうどよくあるので、収納かごとしておすすめです。
持ち手の付け根も凝った作りで、素敵です。
お部屋の片隅に置いておくだけでも絵になるかごです。
なんと長野県で製造 8,100円税別
ツーハンドル・籐の買い物かご そこにあるだけで存在感があります。 長野で製造 7,500円税別
竹かご 国産:富山で作られている竹編みものは、主に農具、漁具とし て使われるものがほとんどです。野外や水まわりで使わ れる道具たちです。青竹で編みこんで作られる竹かご、 ざる類は大変丈夫に作られています。

Posted on 8月 13, 2019

Margaret Fulton

Posted in ジャムおじさんのジャム日記

オーストラリア国民に料理の楽しさを伝えた先駆者

7月24日に料理の楽しさを伝えたクックブックの著者、マーガレット・フルトンさんが亡くなりました。94歳でした。スコットランド生まれのオーストラリア人でした。1968年に「マーガレット・フルトンのクックブック」を出版し、その後も旅行と料理の文章で活躍を続け、1983年にはオーストラリア勲章(OA)を授かっています。7月24日に家族が「本日早朝、素晴らしい母、祖母、祖祖母が亡くなった」と発表しました。フルトンさんは世界中を旅して得たものを自分の料理やクックブックに注いだ。そのおかげでオーストラリア国民はセレブ・シェフが現れるより何十年も前に「肉とジャガイモ、ニンジン、グリーンピースだけ」の食生活からイタリア、フランス、ギリシア、スペイン、中華など多彩な料理の作り方と味わい方に触れることができるようになりました。フルトンさんは長年「オーストラリアの家庭の女神」と呼ばれさえしています。
1998年には、ナショナル・トラストの「100人の無形文化財」に選ばれ、2006年にはブレティン誌が、「オーストラリアでもっとも影響力のある人物」の一人に選んでいます。

私は特に彼女のベーキング・クラシックスというハウスメイドのケーキや、クッキーやパンが好きです。とても素晴らしいレシピブックです。スコットランド、つまり英連邦の影響があるその見慣れたものは普通に美味しいものとして家庭に入り込んでいるからですよね。

孫と出演、マーガレットさんのDNAが継承されます。この食べ方がやはり基本です。