山田錦という酒米の聖地に日本を代表する。神戸・阪神間の大手酒造が集結する。真ん中にいる私の酒「剣菱」である。伊丹の白雪も、白鷹も菊正宗も、皆、山田錦である。今も品評会で上位入賞するゆえんであります。神戸・阪神間を文化と経済で豊かにした、灘五郷の酒造家たち。丹波の入り口の山々、寒暖差と六甲山の伏流水の「宮水」であります。
このエリア吉川、有馬、宝塚には日本で一番いいゴルフ場が集結する、大学時代にゴルフしていた私は、キャディのバイトで通い続けた、バイト代を貰えた上にラウンドさせてもらえるからだった、早朝にセルフで走り続ける、肩で息しながらセカンドを打っていた。お客さんもみんな優しかった。
遥かなる山田錦の神戸
