投稿者: OOTN

出雲茶が出来る島根県出雲市。山陰は今年は近年でも特に厳しい自然が続いたようでございます。西製茶さんの製品が全て今年の新茶に変わりました。
そんな、厳しい自然の中で雌伏し、耐え、暖かくなり、そして新芽を出し雄飛する。年の少なくとも三分の一以上はそんな期間を過ごしている。それから出てくる新芽、全てがその葉先に凝縮する。
新茶、新茶と大騒ぎするのはそれだからです。今年も出てきてくれてありがとう。生産者さまがそんな思いになられるのは至極当然のことなのです。そんな大切な味を大事に美味しくいただきます。

西 さんと言えばこの玄米茶、本当に！！美味しいですよ。あいがも農法で作った玄米です。

出雲平野は米どころでもあります。あいがもが元気に動き回ることで、美味しいお米が育ちます。炒り玄米に加工した際の香りの高さも格別です。

横浜で出雲茶・取扱店
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京都府舞鶴市で作陶を続ける「真泥・マディ」さんの今年の初窯が入荷しました。本日より販売です。
舞鶴の冬は京都市内の冬よりもさらに厳しい環境であるが故に、春の待ち遠しさはひとしおです。今回は村山朋子さんの小ぶりの作品を中心に入荷しております。６月中旬と８月上旬にも入荷を予定していまして、そのタイミングにはもう少しバリエーションが広がる予定でございます。

完全なる手描き、手作り、薪窯(木で焼いた炎で焼き上げる窯のこと）、と今となっては難しく、ほぼ出来ない、三要素をあえて具現化、しかもクラッシックにならず、薪ならではの焼味と、伝統的な絵柄なのに若々しさがあるという、人気の理由。それにはご両親からの脈々たるDNAの継承があると思っています。蛙の子は蛙。

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春の急須展は今週末までです。
優れた六古窯の一つ常滑。その常滑の厳選された急須作家さん達の作品、是非この機会に本当の意味の手仕事にお出会いください。お茶のある暮らしの「美味しい」に急須は寄り添ってくれます。それは必ず心の満足に繋がります。茶、お茶とは古来、感性豊かな日本人にとってそういうものです。さあ年齢など関係なく、お茶のある暮らしの扉を本気で開いてください。いろんな素敵な物を見続けたり、食べたりしていますと、必ず「茶」のある世界に辿り着きます。茶を飲んで、本を読みましょう。晴耕雨読これまた良し。忙しい人にこそそれが必要なのですよ。

MWL STORE店主敬白