満月から少し欠けた、十六夜の月、完璧でなく少し欠けたぐらいが、何事も。
久しぶりにいい月の夜空、11月は高いところに出てきはる。
11月 05, 2017
11月 01, 2017
「飯倉のキャンティ」のカフェ。
六本木でなく、飯倉なのであります。
時代を作ったレストラン、”飯倉のキャンティ” 今でも魅力的でお有りですね。モーターショーで歩き回り、あまりに疲れてたどり着けたのは松屋の6階にあるキャンティ・カフェ、ここが人しれずゆっくりできるのです。なんといっても名物のこの、それなりの大きさが嬉しい名物プリン。ほっとしますね。
東京モーターショーの後は、松屋と銀座三越を定点観測でした。
私が選ぶスタンダード⓷ キャンティのプリン
石川町 MWL STORE
10月 30, 2017
ジンの時代。
ドイツのブラックフォレストの森で作られる、「MONKY 47」GIN 47種の珍しいボタニカルで作られています。その香りはアロマそのものです、2008年からですので古いものではありませんが、蒸留所のあるところの環境などを考えればその素質は類稀なるジンであると言えます。圧倒するフルーツノート、豊かで複雑な香り。
現在も「MONKEY 47」は、少量ずつ蒸留し、独特かつ複雑な香りを保ためにろ過せず、3ヶ月間陶器で熟成し丁寧に製造しています。
世界のトップバー５０店が選ぶ、世界で最もトレンディなブランド第一位/ドリンクス・インターナショナル
10月 30, 2017
金継ぎ。
私どもにてご購入をいただいた湯呑みを、金継ぎにて修理させていただきました例をご紹介させていただきます。これは雅風さんの作品です。やはり時代を代表してゆく作家さんの作品には年代ごとの創造と作風に愛着が湧きますので、それが修理できるということはとても嬉しいものだと思っております。修理をお願いしていますのはとても技術力が高く、長い経験がおありの方です、普段希少美術品などの修復も手掛けられています。作品の素材や組成の特徴を鑑みてどのような方法が適しているのかじっくりと考慮して修復に取り掛かられます。費用と時間はそれなりにかかってはしまいますが、このように元の作品とはまた違う別のものとして蘇ることができました。金継ぎですが、色が金々していないのは作品の特性を鑑みてのことでございます。ワンアンドオンリーなものをもしもの時、蘇らせることができますので、万が一の時のためにもお覚えくださいませ。（金継ぎは私どもでご購入をいただいたものに限らせていただいております）売りっぱなしではなく、もしもの時にも専門職に相談しながらお客様のご要望にできるだけお答えしてまいりたいと思っております。ローカルで小さな店であるが故の丁寧さで商いさせていただきます。
開物成務
石川町 MWL STORE
10月 29, 2017
シーフード・マカロニグラタン
前回と同じように見えますが、シーフード・マカロニグラタンを作りました。
むき海老、帆立貝柱、玉ねぎ、ブラウンマッシュルーム、それなりに具沢山にしました、特に、今は季節の旬で安いのでブラウンマッシュルームはいっぱいに、玉ねぎが野菜の味を出し、マッシュルームは山の味、それに海の二大出汁の海老と帆立だともう旨味がいっぱい、マカロニは明治屋のオリジナルが美味しいので、あとはホワイトクリームソースを手際よく早く小麦粉とバターとミルクを混ぜ合わせる素早さがいります。丁寧に作れば、やはり繊細な味になります。焼く時に上に載せるのは北海道の四つ葉乳業の溶けるチーズで、あとは生パン粉にこだわって、焼け具合をオーブンの中段で焼いて、最後の３〜４分を上段で焼いてしっかり、パリッと焼き上げると、表面はサクサク中はトローリのまあ、街中のレストランでもお目にかかれない、旨さができますよ。
それもこれも、熱をしっかりと貯めて伝えてくれる、長谷園（ながたにえん）のアヒージョパンならではのこと、あったまりたい季節の定番品です。お薦めして間違いのない製品です。大きめのオーブンだと二つ並べて入りますから。
丁寧に行きましょう。
石川町 MWL STORE
10月 29, 2017
そうだ京都行こう。2017秋
ひと月ぐらい間が空いてしまうと、京都に行きたくなります。
秋晴れが続いて欲しいものですね。
10月 29, 2017
台風接近に伴うお知らせ。
お知らせ。
台風22号の接近に伴い、本日は17時半で閉店させていただきます。
MWL STORE 店主敬白
10月 28, 2017
馬車道あたりで待っている。
10月 26, 2017
AO-ICHI HONDA INT’L HQ
洋服屋の会社に出社するのに。青一のホンダ本社前を歩いていたら、スーパーカブが新しくなったって、いいですよねーカブ、デザインが行くとこまで行って、余計なものがなくって、スタンダードです。私が選ぶスタンダードってのがあったら１ページ目の①はスーパーカブです。もちろん110ccのです。国産で熊本工場で作っているんですって。思わずザ・ハイロウズの歌を口ずさんでしまいました、日曜日よりの使者。
このビデオの歌ってアンディー・ウィリアムスですよね、うまいですね、やっぱり時代を経てもこんな歌のうまい人はいませんよ。で、ドリームってホンダという会社にとってとても大事な言葉で、そんじょそこいらのものではありません ”夢” ですね。本田宗一郎さんが言い続けてきた言葉ですから、パワーボートに自家用ジェットだってそうだったし、バイクにもドリームってあるし、バイクの販売店はホンダドリームって言います、羽根ですよ、羽根が生えているんですホンダには。AIや人工知能の象徴たるアシモなど、自動車業界が全く興味も示さなかった時代から開発し作り続けてきています。ホンダは本当に夢を形にして、どこかの国家予算並みの売上高を誇る企業になった、ドリームはホンダの人を動かしている力、だから風土が違うからおかしなことにはならない。Impossible Dream いい言葉ですね、幾つになっても。すごいなHONDAって。
このCM好きなんです。笑えるけど、かっこいい。
Do You Have a Honda ?
10月 21, 2017
単純なものほど難しい。
鳥取県倉吉市の国造焼・四代目の山本佳靖さんの作品が入荷しています。シンプルな形状の中にもしっかりとした主張を持つ作風です。基礎を構成する物創りに対するアティチュードの思想や理念は三代目であるお父さんから受け継いでいます。作品の基本構成に安心感が漂う。三代目に言われたという「単純なものほど難しい、使い易さを突き詰めるとシンプルな形になる」という信念が作風に現れています。
暮らしに寄り添う作品として強く、永く使えます。
PHOTOS:MWL STORE