カテゴリー: おいしい

今年もいただきました。時節柄、秋が短くてもう初冬と言える今年、実りにも影響はしているとのことをおっしゃっておられました。ご自宅のお庭の木、富山県ですね。柿と柚子は猛暑をも乗り越えてこのように実ってくれているのでしょうね。それらが熊にも影響している今年のようです。富山もそうらしいですよ。

来年の天候はどうなるのでしょうか。無事に過ごしたいものですね。

何段にも重ねて入っております、いつもありがとう存じます。美味しいのです、嬉しいな。。

日本はカレーライスとトンカツが世界で一番うまい国であります。

小さな頃はお袋の味、カレーライス、毎日でもよかった。ゆで卵など乗っていると、とても嬉しかった、そんな日本人の原点の料理がカレーライス。もう少し手を加えてあげましょう。

何より、家族や旦那さんが喜ぶのですよ。

深山さんのPOP＝UPは来週の日曜日まで。。。

丹波栗で、やばい美味さ。「美山」の大原千鶴のレシピで。でかい

朝ごはんに久しぶりのスコーンを焼いた。紅茶はフランス紅茶のアナナスのプティット・フランス

（完売しました10/12)私の故郷の宝塚の名産品、「栗」です。農家さんにはおとといの木から、収穫をすぐ詰めていただき、クール便で昨日の夕方届きました。便利な時代です。

５袋のみの限定です。500g入り（虫喰い補償で１割ほど多く入ってます）2,800円の税込（これは現金での支払いでお願いします）

サイズは２L、３Lがほとんどで、混じっています。大きいです。品種は銀寄・ぎんよせ（その昔あまりに美味しくて銀（お金）を集めるということからついたこの地方の名前）首都圏で見かけることは少ないです。

ご協力いただいている農家さまの言葉。

「丹波栗」とは、栗の品種名ではなく、昔の丹波国（現在の京都府中部、兵庫県東辺の一部、大阪府北辺の一部）で栽培される和栗の総称です。この地域の特徴でもある昼夜の気温差が大きいことは、栗の栽培にも適していて、盛んにでんぷんが作られるため甘くて美味しい栗が育ちます。

毎日弁当です。火を入れたものが主題、まだしばらくかな。今日は我ながら卵が美味かったな、築地の卵焼きみたいな甘い味をベースにブロッコリーとコーンを炒めてからオリーブオイルを少し落として、味をつけた卵を落とす。簡単で深い味の美味しいが出来るよ。そして、ピーマンに高座豚のミンチにすき焼きのタレで味付け。炊き込みは椎茸、筍、牛蒡ですね。

毎日弁当。今日はおかずはシンプルに出汁巻きだけ。すき焼き風は味濃いし…だからめっちゃ早いでけるの。火を通したものを食べたい季節は続く。スラッシュなしも。

だから野菜の相場に敏感、最近ではレタスが一個200後半に…なってて、おぃおぃ、キャベツの倍ゲームかいな。。でもレタスはレタスちゃんの役割りというのがございましてね、ハズシなしですわ、高原のお嬢さん。

これはやばかったな。三個あるびん長まぐろの缶の二つ目である、長く考え過ぎていた。メニューを、どうしたら余すことなくこの旨さをいただけるのかをである。だが結論は北海道から思わずにやってきたのだ、出張に行かれたお土産である。このプチトマトにこだわりきった、ケチャップのようなジュース、真っ赤😡である。一口飲んでみて、絶叫した、大袈裟である、いつもそうなのだが、コレは違った、何、この美味さ、何、入れたの？瞬間によぎって、トマト🍅がこんなになるか❗️の絶叫だ。生まれて以来飲んできたジュースで一番美味い。これは…で何入れたの？である。朝飲んで夜になってから調べてみたら、なになにコレ、「アイコ」だけ、「何も足さない・なにも引かない」だった。大変に失っ礼致しました❗️

で、「びん長とアイコ」の組み合わせ最強なり！の思い付きに至ったわけである。ブロッコリーと出雲の玉葱、茅乃舎の出汁塩を添える。ツナのオリープオイルがいい仕事してくれています。

美味しいスパができました。