Posted on 10月 21, 2020

ヤタロウズ・グラノーラ

Posted in おいしい, アルチザンな人たち

このノーマル味を切らしてましたが、金曜日には店頭に入荷しています。人気沸騰です、お試しください。この田中俊介さんの真鍮のスプーンが測るサイズにぴったりだと思うのですが。。。セットでいかがでしょう。これからの時期のプレゼントに好適品。

MWL GIFT 推奨品、どなたにも笑顔を。

Posted on 10月 15, 2020

ヤタロウズ・グラノーラ

Posted in おいしい, アルチザンな人たち

ハマってます、毎日食べてます。だからスプーンの量を調整しながらの毎日でございます><…。朝食が楽しみっていうのですかね、そんな日が来るとは。些細なことで心がけたいこと、日常の始まり。食べたもので作られるカラダだからこそ選びたいし、大事にしたい。なんでもいいはずはない。

オイシイと評判でございます。左はノーマル:250g 1400円(税別) 右は抹茶:250g 1600円(税別)

Posted on 12月 15, 2019

MWLはフランス紅茶。

Posted in おいしい, お取り扱い商品, 私が選ぶスタンダード

アンシャン・テ・ジャポンのフランス紅茶のラインナップがクリスマス、お正月を控え、揃っています。人が集まる機会の多いこの時期の食後のデザートやティータイム、クリスマスケーキに添えるとても香りのセンスの良い、フランス紅茶はきっと喜ばれますよ。紅茶の香り、味にこだわるフランス紅茶、アンシャン・テをどうぞ。紅茶習慣を身につけましょう。リラクシングを紅茶で。

ラサ・サヤンの味が変わりました、さらに美味しくフルーティに。
ラインナップに入った途端の人気、「アール グレイ・リヴ ゴーシュ」
天然オーガニック香料を使用、紅茶へのこだわりを追求するアンシャン・テは
美味しい。
なんともまぁ素敵な香りです。
アナナスとは私の大好物のパイナップルのこと、パイナップル伯父さんの紅茶。
高い人気を誇る、「キモノ」日本の煎茶ベースに作られています、フランス紅茶ならではのまとめあげた香りのセンスが光ります。

Posted on 11月 15, 2019

おいしい、紅茶。

Posted in おいしい, お取り扱い商品

アンシャン・テ・ジャポンさまから新作の紅茶が入荷しています。その名もアール・グレイ・リヴ・ゴーシュ、リヴ・ゴーシュとはセーヌ川に立ってエッフェル塔が左側の岸サイドに見える側のことを言います。知性、芸術、人間性、ファッションの伝統が花開いた中心であり、フランスにとって最も重要な意味を成しているエリアのことです。イヴ・サン・ローラン・リヴ・ゴーシュやボン・マルシェ、カルチェ・ラタン、ソルボンヌ大学、モンパルナスの丘、エッフェル塔などがあります。<お勧め>

シックで洗練された落ち着きのある界隈「パリ左岸」と名付けたアールグレイ。ベースには、ダージリンのセカンドフラッシュ、アッサム、スリランカと、紅茶の名産地の茶葉を選定。天然オーガニックの香料を使用し、軽いけれど記憶に残るベルガモットの香りで仕上げました。カルチェ・ラタン、サン=ジェルマンデプレ、アンヴァリット、エッフェル塔… モンパルナス。落ち着いた静かな時間に似合うアールグレイ。
本当においしい紅茶。

秋の夜長は、ティーポット、ティーカップで淹れた紅茶。美味しいお茶を選んでください。

Posted on 8月 08, 2019

アンシャン・テ・ジャポン

Posted in Made With Love, おいしい, 私が選ぶスタンダード

アンシャン・テ・ジャポンのフランス紅茶は美味しさ、香りの豊かさが特徴です。有能でヨーロッパで活躍するティーブレンダーが豊かな経験と世界からたくさんの素材が集まるヨーロッパで仕上げています。ここでいうヨーロッパとは主にフランス、ドイツ、イギリスのことを言います。そこが上質と他にない美味しさの理由です。

製品そのものが美しいもの、そして美味しさを選び抜いています。美味しいお茶ならMWL STORE

MWLはアンシャン・テ・ジャポンの紅茶

Posted on 7月 29, 2019

静謐なる地、出雲の香り高い水出しほうじ茶

Posted in おいしい, 私が選ぶスタンダード

石川町・リセンヌ通りのリセンヌティー、お茶を飲む三つ編み少女がトレードマーク。

  【水出しほうじ茶の作り方】
茶葉10gにお水を1ℓ注ぎ、冷蔵庫で3時間程冷やして出来上がり。
お水の量はお好みで加減してください。
また水出しで淹れたお茶の香りが弱いとお感じになったら、熱湯を使いいつもより濃いめに淹れたほうじ茶を氷で急冷してみてください。
ミルクを加えてほうじ茶ラテにしてもおいしいです。

MWL STORE オリジナル
出雲のくきほうじ茶
▷リーフタイプ(80g入り)700円税別
▷ティーバッグ(10)600円税別
▷ティーバッグ(4包)300円税別

ほうじ茶の原料としては少し贅沢ですが、香りのよい一番摘みの茎だけを厳選し、香りを十分に引き出すため直火焙煎機でじっくりと時間をかけて仕上げました。すっきりとし香ばしく、ほのかな甘みも感じられるほうじ茶です。原料の茶葉は出雲地方で栽培されたものを使用しています。お食事の際のお茶としてもおすすめです。

美味しいお茶なら横浜・根岸線石川町駅駅すぐMWL STORE

Posted on 7月 24, 2019

ヤオヤスイカ

Posted in Liberal Arts, THE 神奈川, おいしい, 街物語

スイカとは西瓜のことではなく瑞花のことである。八百屋として西瓜ともかけたと解釈します。単価の高いくだものが主体でなくあくまでも野菜が主である品揃えに非常に好感が持てています。新しい時代の新しい八百屋さんであります。神楽坂の店から始まり、横浜駅ジョイナスの地下に2号店。(株)三越伊勢丹が場所を借り上げ、(株)三越伊勢丹プロパティ・デザインが運営管理する商業施設にあります。時代を変えるビジネスとは、やはりいいものを見ている、目利きしている人の発想から、熱い出店の招聘を受けて出店され、ユーザーに知らされて、ユーザーがじわじわと日々体験して、そのレベルの高さに共感し、顧客になって、いいものを教えたいとシェアされ拡散浸透されていきます。体験→共感→顧客→SNSでシェアの時代。でも一番に素晴らしいのはそのセレクトと販売手法、丁寧に店頭で商品を解説、説明、商品・産地のことだけでなく、その応用、食べ方、調理、料理に至るプロセスを店頭にいる若い人たちが一生懸命に今時の食べ方を研究し実践して説明し続けてくれている、ここが大事。そこに産地の農家さんのこだわりが乗ってくるから、これはすごい、大きな総合店に出来ないことをやっておられる、そして無農薬なのに、美味しいであります。新時代を作る新しいビジネスがすぐそばにあります。美味しい野菜の食べ方の本質がここにあります。これが横浜駅の地下にあるということに意味があります。品揃えのセンスや表現が素晴らしいし、そしてただデザインや表現手法だけでなく、内容が優れているから、尚響くのです。

何気にありますが「すごいお店」さん、時代を変える力があると僕は思います。
「ほんの一例として
トウモロコシ・種類ピュアホワイト。今年の二期作の一期目の収穫物、全国的に見て温暖地と分類される横須賀で生産されている。「Pure・White=純白」という品種にふさわしく、光沢のある粒が敷き詰められた、白一色の非常に美しいトウモロコシです。バツグンに高い糖度があり、多い時では約19度もあり、その数値はメロンなどに代表される甘味を含んだ果実と同等かそれ以上の値で、果物と比べてもなんら遜色ないほど、質の高い甘味を持っています。また、栽培が非常に困難であり、生産に高いリスクをともなうことから生産者・生産量が少なく、希少価値の高い品種として「幻のトウモロコシ」と言われてきました。近年はメディアでの紹介から大変な人気になり、生産者も徐々に増えてきましたが、いまだに絶大な人気を誇るトウモロコシです。それがなんと横須賀で栽培されているという、生産者さんがむつかしいことに取り組まれていることに感慨深いものを感じます。食べられてこその農産物、美味しい地元産。昨日の店頭の写真です。
昨日買った人参とトマト、いずれも長野、トマトが裏まで真っ赤だ、きっと美味しいよ。生産者さんからダイレクトに入荷するのも多いからセンター経由でくる物とは根本的に鮮度が異なる。だから価格も抑えられる。つまりレベルがかなり高いものがリーズナブルというか安い。トレーは尾池さん、こういうものを置いても似合いますね。
横須賀の減農薬西瓜、買いました、まだ食べていません冷やしています。この日照時間の少ない今年の7月にこれだけ育ってくれました。神奈川は豊かです。LOVE神奈川
ビーツも横須賀
この時期ならではの茄子の多様性よ。それを店頭に持ってくる努力に。
とても美味しそうでしたよ。写真では表現できてないなぁ。リアルに限ります、写真は写真。
お客さんに丁寧に扱うことも指導する。これです!みんなが買う食べ物です、それを生産者から預っているのが小売の役目、それが小売の原点。
よくもまぁ、いろんなとろに目が行き届いた品揃えです、いいもの買い付けられてます。
大きかったな
八百屋さんにとってトマトはリトマス試験紙、どれだけ優れたものを集められるか、リコピン。

どこからでも学びにつなげる、すぐそこにあるリアルを見つける。

Posted on 6月 12, 2019

ダルメイン再入荷しました。

Posted in Made With Love, おいしい, ジャムおじさんのジャム日記

マーマレードを食べたことが無かった方、あるいは苦手だったという方からも、ご好評をいただいているジャム。

伊藤雅風さんに教えていただいた「じゃがいもパン」のレシピで作りました、じゃがいもパンにつけてみました。

自分達に急須や陶磁器は作れないが、パンなら作れるし、コネれる、だからパンを自家製で作ってみて、ものづくり、手作りを考えている。それが美味しいのだから尚いい。

【再入荷/ダルメイン】
イギリス湖水地方で17世紀から継承される
レシピを使った伝統的なマーマレード。
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イギリス*DALEMAIN/ダルメインは
ヘーゼル家が17世紀から所有し暮らす邸宅。
昔からマーマレードと深い結びつきがあり
今もなお昔ながらの作り方でマーマレードを
作り続けています。
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今回は3種類、全て店頭で販売いたします。
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🍊ジェーンズ・マーマレード
(セビルオレンジ、レモン、グレープフルーツ)
オレンジの厚切りのピールの苦味と
グレープフルーツ、レモンの
爽やかさを取り入れた大人味のマーマレード。
Great Taste 2017★★、2つ星を獲得。
MATCH/スポンジケーキ、紅茶、カクテル、
サワーなど。
内容量:340g
価格:1600円税別
英国製🇬🇧
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🍊ジョージズ・マーマレード
(セビルオレンジ、レモン)
本家ヘーゼル家に古くから伝わる
オリジナルレシピによるマーマレード。
セビルオレンジのピールが厚く、
しっかりとオレンジの味わい、
苦味のある本格的なマーマレード。
Great Taste 2017★、1つ星を獲得。
MATCH/マーマレードケーキ、サワー、
プディングなど。
内容量:340g
価格:1600円税別
英国製🇬🇧
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🍊キッチンガーデン・マーマレード
(ルバーブ、グレープフルーツ、
セビルオレンジ)
ダルメインの保管文書から見つかった
ビクトリア朝時代から伝わるレシピ。
イギリスで春に収穫した
たっぷりのルバーブを使用した
ねっとりとしたマーマレード。
MATCH/ヨーグルト、ロールケーキなど。
内容量:340g
価格:1600円税別
英国製🇬🇧
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どれも美味しいマーマレードです!

マーマレードはママの味