投稿日: 9月 06, 2023

昨日の夜

カテゴリー: おいしい

ホワイトエール、発泡酒、これが美味しい。 

美味しい桃、頂戴した。このビクリアノックスのペティナイフがよく切れて。どれも酒の肴として最高ですな。
桃にフローズン・モッツアレラ、塩、胡椒ってのうまいというのを教えてもらって、さっそく、うまいんだなこれがペロリと。

投稿日: 9月 03, 2023

クリスマスマーマレード入荷しました。

カテゴリー: おいしい

9月の声を聞けば、蝉しぐれもどこか寂しい気持ちになる。夕暮れも暗くなるのが早くなり。厳しい暑さも、その残り少なさを感じる。

そんな頃に、マーマレードの国、英国の優れたマーマレードが届きました。

ダルメインマンションのクリスマスレシピのマーマレード。

投稿日: 8月 20, 2023

蒸気船入荷しました。

カテゴリー: おいしい

MWL が渾身のoriginal 煎茶の蒸気船が入荷しました。MWL STORE ORIGINAL’S のお茶の名前を「蒸気船」としました。浦賀のペリー来航の「蒸気船」と、江⼾時代当時、⼈気のお茶の商品名としての「上喜撰」を彷彿とさせています。横浜らしい名前になりました。横浜ならではの「お茶物語」とは、横浜が開港してすぐに、横浜港からの重要な海外輸出製品は「お茶」になりました。横浜港周辺には伊勢地⽅を含めて全国などからも「荒茶」が集まり、横浜港周辺にたくさんできた製茶⼯場で仕上げて⾼級煎茶として輸出されていきました。その辺りは横浜開港記念館に資料として存在しています。横浜港は重要な役割を持ったお茶の海外への輸出港でした。伊勢⼭皇⼤神宮の存在などとともに、横浜と伊勢のお茶にはかわりがあったようでございます。その往時の横浜の賑わいに思いを馳せたお茶「蒸気船」です。MWLのオリジナルのお茶「蒸気船」の中⾝は真に美味しいお茶、横浜らしい颯爽とした⾵の吹くお茶を ! と厳選され、伊勢の清流・宮川流域の⼤台町で栽培されるお茶をお願いしました。清流宮川と⼤台⼭渓の⼭々に囲まれた⾃然豊かな環境、⽇本有数の⾬量、しばしば⽴ち込める深い霧、激しい寒暖の差。⼤台町はお茶の栽培に絶好の環境で、三重県内でも有数のお茶どころです。宮川はその源流を⼤台ヶ原までさかのぼります。源流の⼀滴は⼤台ヶ原から伊勢市内まで流れて⾏く豊富で伊勢ならではの清涼なる⽔源です。

 

横浜には実はとても大事なお茶物語が流れています。開港当初からあった物語、そして伊勢とのご縁。美味しくて無農薬の健康なお茶をどうぞ。

この絵は「港が見える丘公園」から、遙かなる、横浜ベイブリッジを望む。

日本の発展はこの港を通過して、

投稿日: 8月 18, 2023

ムッシュの朝

カテゴリー: おいしい
パンは家で焼くと「ヘタ」つまり両端が残ります。でも焼くとしっかりしていて、2度焼きするんで、これがまたしっかりこくがあってうまいのです、いい小麦を使うとそうなります。
卵、ハム、チーズ、レタスといういつも入りのです。完全食ですね。それに牛乳。バランスが大事な朝です。
価格と平飼いの飼育状況はリンクしていて、つまり生産性ということになります。この価格はまだ相応な価格だと思います。目玉とかスクランブルにすると味の差異ってわかりにくいのですが、ゆで卵にすると明らかに違っていました。おいしいのです、ゆで卵がね。たまごはキホン。

投稿日: 8月 12, 2023

晩御飯

カテゴリー: おいしい
ジャガイモはきたあかり、クレソンとのコンビで美味しさが際立つ。 ハマブレさんのバゲット🥖最高。
肉はビオさんのフィレ、サシのほとんどないのを選んだ、小さいの。 
 極め付けは大分土産にいただいた柚子胡椒、これが美味い。

投稿日: 8月 03, 2023

「もとしげ」のおろし器

カテゴリー: おいしい
「もとしげ」さんのおろし器、ホールトマトが瞬時にイタリアンに変化して、美味しい細胞分解だとしか思えん。何度やってもそう思う、これは大賞もの。1,540円で幸福と健康が手に入る。熱中症予防にトマトの摺り下ろしと、オリーブオイル、そして少しのイビザの塩を振りかけて、夏は塩が大事、毎日の日課。このトマトは横浜駅のクィーンズ伊勢丹で買った、流石のセレクトで裏まで赤いし、旨みが存分に、高くはない。 
 夏の朝飯、パート2 農協はブレずに。有機のバナナはどこでも安く手に入るようになりましたワ。現地農家さんのご努力やね。イビザの塩が旨い。