Posted on 4月 11, 2021

ムッシュの朝

Posted in ムッシュの朝定, 私が選ぶスタンダード

おはようございます。本日はライトに、ヤタロウ’ズに昨日入荷したばかりのヒマラヤ紅茶・ジュンチヤバリ農園の新しい紅茶「Himalayan Black」を詳細は後ほどにアップします。朝にライトに美味しいヒマラヤンです。スプーンはコモンのティースプーンとグラノーラスプーン、ジョン・リーチ(バーナードの孫)のティーポットで。C&Sは参考品。レフティー。

Posted on 3月 06, 2021

レーズンバンズ

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レーズンバンズを作りました。手前のデヴィッド・メラーのナイフで割って中に今日は無塩の高千穂バター発酵しとります。ムッシュ・アナナス
セザンヌに対する著述の始まりで、「印象派の時代以来、音楽は、絵に強く影響し始めた。、、、」なんというかっこいい書き出しだろう。ないね。リアルだからないですよ。芸術に音楽は大きく影響することを音楽家は忘れないでほっしぃ。

STAY SAFE SOCIAL DISTANCE 2021 MWL

Posted on 2月 28, 2021

音楽も朝ごはんのメニュー

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僕には音楽も朝ごはんのメニュー、必ず ! このSONYのスピーカーで音質の良い音で。「朝ごはんする」今日のお供は昨日の朝の放送のピーター・バラカンさんの「ウィークエンドサンシャイン」だ、土曜の朝7時20分からなのに、なんと生なのだ、リアルだ。これはいいね、Little Black Dress の TOKYO MUSIC SHOW も生放送だ、やはり生での番組はどこか伝わるものが違うと思っていてとても好き、話す側にちょっとした覚悟がいるからね、あとで消せないからね。ワンテイクだから。「NHKラジオ らじる」をアプリからDLすれば無料ですぐ聴ける、ラジコみたいな時間制限もないよ。いつもそばにNHKさ。

アップルリング作った、好きだよね、ちょうどこのピリヴィッツと同じ大きさでね。ピリヴィッツは本当にいいよ、是非使ってくださいな。売りたいと言うよりも長い歴史を生きているモノ好き、モノ創り好き人間が、これはいいよ本当に、知らないなら使って見てよ、と言う、心の叫び、だよね。使って見て初めてわかるけどね、他にない白磁だよ。まだフランスで作ってるんだから。フランス料理と共に生きている今も。ヤタロウ’ズ グラノーラ 美味しくて 何も言うことはない。綾部の村山パイセンのマグというかスープボウルで。

Posted on 2月 25, 2021

森 正洋さんに敬意を込めた和定食

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木製品は使って育てる、買った時の表情が最高でなくて。長く丁寧に使う。愛着も湧いてくる、人とおなじ、愛着を持ってお付き合いすると、自ずから感情が行き交うってものさ。森さんと豪くんの相性が良い。ピリヴィッツとも。お箸は勝烈庵の食べたあと、持ち帰り再度使うという日本の心、「箸勝本店」の箸、長持ちするよね、一回じゃ捨てれない、必ず持って帰ります。懐かしい箸勝本店の割り箸。昔、アシスタントバイヤーとともに買い付けに行きました、お江戸!って感じでね、いい記憶しかないですよ、箸勝さん。よく売りました。ハトの箸置き、醤油さし、磁器の皿三種は森正洋さん。箸の位置はレフティーなので。。。

森さんの一言一言が今も生きている、心に。直接聞いたからね、本じゃなくて。ぐさっとくることをまた言うんだ。いい人の話は生きているうちに聞いとけよ。ですよ。何かあるからそこに、それを見つけるのは自分さ。

追記:汁椀は尾池さんでなくて、他の神奈川の木工さん、これが育ってきていい感じに。やはり素材がいいと、こうなる。でも、尾池さんのモダンな手彫りが好き、ただのクラフトなら数多あるし。モダンだ、キーワードは。モダニストの建築家だから。ただの創り手だけじゃない、そう言う人好きだな、ファッションモデルで陶芸家とかね。むほほ

Posted on 8月 11, 2020

ムッシュ・アナナスの朝定

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今朝焼きたての自家製ピタパン、外せなくなった先生スープと。ピタ半分でいいです2つは多い。レタスがなくてきゅうりになった、レタスがいいかなやっぱり、食べてみるとね。でも、う・ま・い

本日の主役は大井寛史さんのオーバル皿です。尾池さんのトレーとコースター、夏には外せない安土さんのグラスと夏スープボウル。パインのボウルは作者不詳。デヴィッド・メラーのカトラリー

久しぶりに大井寛史さんの作品が入荷いたしました。色々あります。お店は夏休み中ですが後日撮影しここでご紹介いたします。

Made With Loveを使おう、食べよう。

Posted on 8月 05, 2020

ムッシュの朝定

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昨日の夜作ったベーグルと先生トマトスープ(これがやみつきに)で。お皿はサンフランシスコのヒース、カトラリーはデヴィッド・メラー、ボウルはピリヴィッツ、このアップルジュースはオールナチュラルでうまいです、大昔からね。
フリスコの伝説の地、サウサリートを代表するミッドセンチュリーから「ヒース・セラミックス」であります。行きまくっていたから、もういつ買ったものか忘れた。ただ自分にとっては印象深いリマインドの対象、ロクロではなく鋳込みだけれど、生産性と雇用、街への貢献を考えると十分だね。クリエイティブとの両立はそこが大事なんだ。波佐見と同じだね。ストーンウエアだから比較的強いよ、これも。