カテゴリー: Liberal Arts

山下はあの素敵なビルのバーニーズさんから始まります。そしてこの見たこともない、港の景色、洋風の礎の街山下町、この時期に来ると上がります気分が。ウチの店からせいぜい5分もくればこの真っ只中中。

まだまだ、港の夜景見たいなら、元町・中華街駅駅からエスカレーターがあって、これも10分も行けば、港の見える丘という素敵な名前の公園で横浜港から夜景が素敵な横浜ベイブリッジに東京港、遥に千葉まで一望です。こんな眺望がイルミネーションのように素敵な街はそれもどのポイントも質の高い歴史のある港町は元町にしかありません。元町が好き🩷

「ホテルニューグランド」さんの一階のカフェの洋食は僕が日本一中庸のプレミアムに美味いと思う、ドリアがある。是非試してみて。

本日の様子です。

日本には世界視点で見ても優れた美術館が多い、豊さの象徴である美術館、何も金銭的でなくて、心である。

そのたくさんが1955年頃から30年間ほどの日本で生まれているか、リニューアルされている、つまり昭和と平成の初期が残した遺産であると言える。豊であり心の余裕もあった時代であったと思う。

先の大戦で奇跡的に残っていた、あるいは意図的に残された。歴史上の資産を東京都が上手にリニューアルしたと言えて、都会人のそして優れたエリアに残る、至宝であると言えますね。あのエリアにあるからいいんだ。ヴァンクリがほんとうに素敵ですから、大人の女性は見に行くべきです。いろんなきっかけをいただけますから。どうですか、このファサードのデザイン。。。

炎のような灯りになる、揺らぎ、吹き硝子ならではのハンドクラフトな表情

気持ちを柔らかにしてくれます。どれにするか、必ず迷います

でもじっくりとね、見てください

ハッピーホリデー

マーマであります。なぜマーマレードやイングリッシュ・ジャムにこだわり続けるか、遥か彼方に、アメリカ西海岸の次に自分がホームステイしたのがオックスフォードだったからです。日々の暮らしの中にあるマーマレードの美味しさを初めて、そしてどう食すのかをホストファミリーさんに教えていただいたからで、半世紀近く前の話でも、忘れることのない、まだ未熟だった自分と日本の食生活には驚きでしかなかったし。こんな美味しいものを食べているんだって思い続ける日々だった。だからダルメインもクラークスもチャーチもグローバーオールもバブアーもフォートナム＆メイスンもリバティデパートもハビタもコンランショップも、自分の今の生活に身近にあって使い続けている、絶対のアイテムなのです。自家製のスコーンだってそう、美味しさにこだわる、それは現地での原体験がなけりゃ絶対に本質はわからない、車におけるディフェンダーやアストン・マーチンと同じ、バイクのトライアンフだってそう。ロイズ・アンティークのアーコールの家具もね。自分の価値観の頂点にいる。もう代わりようがない。

 

クリスマスに合わせてダルメインの珠玉の3種類が限定で追加入荷します。わずかです。本日届くかなぁ。二千円ほど、多分イギリスで売られている価格よりも安いんじゃないかな、輸入元さまのご努力に感謝感謝。

目利きの目を通過する、選ばれしモノだけが居並ぶお店です。服もカバンも靴もブルゾンもアウターも一品一品に一日中語れる意味があります。

美味しいは学びから生まれる、なんでも「学ぶ」MWL STORE BRAND Business Story 

ジャムにおけるMEDIUM CUT（ミディアムカット）

とCOARSE CUT（コースカット）の主な違いは、使用される果実や果皮のカットサイズ（大きさ）にあります。

• MEDIUM CUT（ミディアムカット）: 果実や果皮のサイズが中程度のものを指します。比較的細かく刻まれてはいますが、果実の食感や風味が感じられる程度の大きさです。

• COARSE CUT（コースカット）: 果実や果皮のサイズが粗め（大きめ）のものを指します。果実のゴロゴロとした食感や存在感が強く感じられるのが特徴です。このタイプは、特に柑橘系のマーマレードで「プレザーブスタイル」と呼ばれることもあります。 

これらの呼称は主にマーマレード製品でよく見られ、消費者が好みや用途に合わせて食感を選べるように分類されています。一般的に、COARSE CUTは果実そのものの風味をより強く楽しみたい場合や、パンに塗るだけでなく料理のソースなどに利用する際にも好まれます。

Happy Holiday