カテゴリー: Liberal Arts

ハッピーホリデー

マーマであります。なぜマーマレードやイングリッシュ・ジャムにこだわり続けるか、遥か彼方に、アメリカ西海岸の次に自分がホームステイしたのがオックスフォードだったからです。日々の暮らしの中にあるマーマレードの美味しさを初めて、そしてどう食すのかをホストファミリーさんに教えていただいたからで、半世紀近く前の話でも、忘れることのない、まだ未熟だった自分と日本の食生活には驚きでしかなかったし。こんな美味しいものを食べているんだって思い続ける日々だった。だからダルメインもクラークスもチャーチもグローバーオールもバブアーもフォートナム＆メイスンもリバティデパートもハビタもコンランショップも、自分の今の生活に身近にあって使い続けている、絶対のアイテムなのです。自家製のスコーンだってそう、美味しさにこだわる、それは現地での原体験がなけりゃ絶対に本質はわからない、車におけるディフェンダーやアストン・マーチンと同じ、バイクのトライアンフだってそう。ロイズ・アンティークのアーコールの家具もね。自分の価値観の頂点にいる。もう代わりようがない。

 

クリスマスに合わせてダルメインの珠玉の3種類が限定で追加入荷します。わずかです。本日届くかなぁ。二千円ほど、多分イギリスで売られている価格よりも安いんじゃないかな、輸入元さまのご努力に感謝感謝。

目利きの目を通過する、選ばれしモノだけが居並ぶお店です。服もカバンも靴もブルゾンもアウターも一品一品に一日中語れる意味があります。

美味しいは学びから生まれる、なんでも「学ぶ」MWL STORE BRAND Business Story 

ジャムにおけるMEDIUM CUT（ミディアムカット）

とCOARSE CUT（コースカット）の主な違いは、使用される果実や果皮のカットサイズ（大きさ）にあります。

• MEDIUM CUT（ミディアムカット）: 果実や果皮のサイズが中程度のものを指します。比較的細かく刻まれてはいますが、果実の食感や風味が感じられる程度の大きさです。

• COARSE CUT（コースカット）: 果実や果皮のサイズが粗め（大きめ）のものを指します。果実のゴロゴロとした食感や存在感が強く感じられるのが特徴です。このタイプは、特に柑橘系のマーマレードで「プレザーブスタイル」と呼ばれることもあります。 

これらの呼称は主にマーマレード製品でよく見られ、消費者が好みや用途に合わせて食感を選べるように分類されています。一般的に、COARSE CUTは果実そのものの風味をより強く楽しみたい場合や、パンに塗るだけでなく料理のソースなどに利用する際にも好まれます。

Happy Holiday

滑り台である、大人も滑る。但し、それはイサム・ノグチの制作したもので、この写真は本人が滑ってきている。つまり普通の滑り台じゃないってことさ。

イサムを理解するには知性がいる。まずは高松あたりからだろう、そして札幌の大通り公園、さらにはモエレ沼公園である。僕はこれらを全てバイクで旅した、大好きだったBMWのバイクで、水平対向のRのエンジンを積んでいたやつ。そんなに乗りやすいものでもなかったが1250ccはね。でもあのアウトバーンを行くぜ！感覚が好きだったから、おっとまた脱線続けるか…

マントラである、なぜイサムがマントラなのかは旅に出ていただくしかないよ、旅してる？

2017年2月のここへ寄稿したブラックスライドマントラの話

2016年10月寄稿の晩年のイサム・ノグチ設計の札幌のモエレ沼公園へ行った時の話

 

学びから自分の事業を俯瞰する視点を教えてもらうことが大事。とにかく日々の学びしかない、終わりなどない。自分だけの視点などしれている、とにかく教えてもらいアドバイスもらうことである、それで自分が幾倍にもなる。謙虚さで受け入れることが全て、自分の学びの足らなさをであります。

 

小堀遠州を現代の「クリエイティヴ・ディレクター」として捉える見解はあります。

分かりやすく紐解いて行きます。

よく知られたのはファッション業界のそれであり、真のクリエイティヴ・ディレクターとして歴史上に名を馳せるのはグッチのトムフォードでありましょう。組織図としての社長、あるいは事業責任者の直下にいて、ただ表面的なデザインの監修としてのディレクションだけでなくて、週次の経営会議に参加して事業のあり方そのものにも参画しているポジションのことであって、広告業界におけるような、狭い範囲のプロジェクトそのもののデザインだけを監修している職種とは異なる。そういう意味合いがあり、自ずから名前は同じでも全然違うものである。

トム・フォードの時代においてもファッション業界におけるクリエイティヴ・ディレクターと言える存在は数人しかいなかった。それは週次の経営会議に参加しているかどうかである、そのブランドの。ブランドの展開は数値的経営計画と密接に関係しているからである。つまりデザインと経営の密接なる関係こそが事業成長の肝で、優れた成長を魅せるブランド（あのトム時代の例えばグッチ、あれこそが今のグッチ繁栄の礎(いしずえ・元）にあった時代、それが無ければ今のグッチは到底なかったのである、創業家が脈々と古いものを築いているだけではという見解である、ステージが違うのである、トム以降の時代が）としての重要な部分であった。

そして元に戻る、小堀遠州であります。

小堀遠州（こぼりえんしゅう）は、江戸時代初期に活躍した大名でありながら、茶道、建築、作庭、工芸など多方面で独自の美意識を確立し、当時の文化に大きな影響を与えた人物。

本名は小堀政一（こぼりまさかず）で、「遠州」は武家官位の遠江守（とおとうみのかみ）に由来する通称。

「綺麗さび」の確立

小堀遠州の最大の功績は、独自の茶の湯の美意識である「綺麗さび（きれいさび）」を確立したことである。

• 系譜:

  • 千利休が究めた「わび（侘び）」の精神を基盤としている。

  • 師である古田織部の「破格の美」をも受け継ぎ、これらを再統合した。

• 特徴:

  • 利休の「わび」が不完全さや静謐さを追求したのに対し、「綺麗さび」は、幽玄で静かな雰囲気の中に、王朝文化の雅（みやび）や華やかさ、端正で洗練された美しさを加えた。

  • 美しく整えられ、品格を失わない優美なものを追求する価値観で、寛永文化（徳川家光の時代）の、戦乱から平和な時代への移り変わりとともに豊かになった人々の美意識を反映していると言えます。

• 功績: 遠州流茶道の祖となり、将軍家光の茶道指南役を務めるなど、武家茶道の筆頭として絶大な影響力を持った。

 作事奉行・作庭家としての活躍

これこそがクリエイティヴ・ディレクターと呼べる、真髄的な仕事観である。表層のデザインだけでない。

遠州は、江戸幕府の行政官として伏見奉行や作事奉行を務め、幕府や朝廷の大型プロジェクトを数多く手がけました。

• 主な役職: 備中松山藩主（のち近江小室藩初代藩主）、伏見奉行、上方郡代。

• 建築・作庭: 建築や造園にも卓越した才能を発揮した。

  • 二条城二の丸庭園（代表作の一つ）

  • 大徳寺 孤篷庵（こほうあん）

  • 仙洞御所（これこそが決定的な作品であろう）

  • 龍潭寺庭園（遠江三名園の一つとされる）

  • 頼久寺庭園（ヨーロッパ庭園の要素も取り入れたとされる）

• 建築の特徴: 茶室では、師である古田織部のものよりも窓を増やし、明るく開放的な空間を好んだとされている。

生涯と師事

• 生誕: 天正7年（1579年）、近江国坂田郡小堀村（現在の滋賀県長浜市）で、武将・小堀正次の長男として生まれた。安土桃山の時代の最中に生まれた時の子であると言えますね。日本の美が外国の影響を受けて画期的に進化し始めた時代の始まりとしての安土桃山の時代である。

• 師事:

  • 10歳の頃に千利休に会い、茶の湯に関心を持ち始めた。

  • 15歳頃から、利休の弟子である古田織部について茶道を学んだ。

• 出世:

  • 父・正次は豊臣秀吉に仕えていましたが、秀吉の死後は徳川家康に仕え、関ヶ原の戦いでは東軍として参戦しました。

  • 遠州も徳川家に仕え、1608年に遠江守となってから「遠州」と名乗りました。

• 死去: 正保4年（1647年）に亡くなるまで、大名・茶人・文化人として多大な功績を残しました。

小堀遠州は、武士としての格調の高さと、王朝文化に由来する優美な美意識を融合させ、茶道から空間設計に至るまで、江戸時代初期の日本の美を総合的にプロデュースした人物と言える。

まさにこれこそがクリエイティヴ・ディレクターの仕事である。

まとめ

これは、小堀遠州が単に茶人であっただけでなく、上記のような多岐にわたる分野で総合的な美意識をプロデュースした人物であることから来ている。

• 茶の湯: 遠州流の「綺麗さび（きれいさび）」と呼ばれる美意識を確立した。

• 作庭: 大名庭園を含む数多くの庭園を手がけた（例：仙洞御所、孤篷庵など）。

• 建築: 数寄屋建築などにも関わった。

• 工芸品: 茶道具やその他の工芸品の選定・制作にも携わり、その後の流行に大きな影響を与えた。

クリエイティブ・ディレクターが、あるコンセプトに基づき、デザイン、広報、商品開発など、複数の分野にわたってプロジェクト全体の方向性を決定し、美意識を統一する役割を持つことと、小堀遠州の活動が重なるため、「日本初のクリエイティブ・ディレクター」と称されることがあります。

花器・安土草多　花・アトリエあさこ

好きな曲のかなり上位にくる。サラスマイル、サラ笑って、ホール＆オーツの名曲、たくさん聴いて女性で一番上手く歌っているのを挿れてみた。いいよね　

これはアナナス・ティのティーソーダです。「花と龍」ね、キンセンカの花と烏龍茶と紅茶とかいろいろのミックスでエキゾチックにしたもの。

これは味わえないよ、ここでしか、まぁ飲んでみて、めちゃくちゃ美味しいから　

必ずどこかでティースタンドとしてやるから、きっとね。

このグラスほんとうにいいから、昨日で3個在庫残ってました。美味しいをヨロシク

このお二人、草ちゃんとあさこ先生は『タメ』でした、いや奇遇うー。初日に2度目の遭遇に、改めてご紹介すると、二人して驚く、一番仕事ができる世代、経験、創造性、センス、そして仕事量、いや嬉しいワ。

時々、疲れてくるとフッと奈良に行きたくなる、京都じゃなくてね

ウィークデイは私のワンオペであります、週末の店作りをする前にやるべき準備というのがあって、私の仕事だ、これが大変で、こんな小さな店も、一人でやるとやること多い、日々のお客さまを丁寧にお受けしながらである。質の高い店をと思うから、自分一人になる、自分だけでいいと、ま、仕方ない。特にこのひと月は大変だった、それも終わりかけに来た、晴れの舞台が始まる、一年で一番嬉しい、期末（三月）までのいろんな場面がある愉しみが私にはある、修二会を超えてやり遂げるぜ。

東大寺の修二会を訪ねた時を描いた、嬉しかったその佇まい

 

AIの時代だが、修二会はずっと続く 日本の根源