投稿者: OOTN

イングランドのお話、この人も典型的な英国英語を発音、ワンテン、ヴィーエイト　110 V8のディフェンダー最後のがいいですねー

ここに集まっているどの人もファッションが素晴らしく、スタイルにお洒落なファッションは欠かせない。そういう点において、日本の価値観とは異なるっていうか。

この子、好きなんだろうなぁディフェンダー、ひしひし伝わる　長靴をいいの履いています、可愛い

ハッピーホリデー

マーマであります。なぜマーマレードやイングリッシュ・ジャムにこだわり続けるか、遥か彼方に、アメリカ西海岸の次に自分がホームステイしたのがオックスフォードだったからです。日々の暮らしの中にあるマーマレードの美味しさを初めて、そしてどう食すのかをホストファミリーさんに教えていただいたからで、半世紀近く前の話でも、忘れることのない、まだ未熟だった自分と日本の食生活には驚きでしかなかったし。こんな美味しいものを食べているんだって思い続ける日々だった。だからダルメインもクラークスもチャーチもグローバーオールもバブアーもフォートナム＆メイスンもリバティデパートもハビタもコンランショップも、自分の今の生活に身近にあって使い続けている、絶対のアイテムなのです。自家製のスコーンだってそう、美味しさにこだわる、それは現地での原体験がなけりゃ絶対に本質はわからない、車におけるディフェンダーやアストン・マーチンと同じ、バイクのトライアンフだってそう。ロイズ・アンティークのアーコールの家具もね。自分の価値観の頂点にいる。もう代わりようがない。

 

クリスマスに合わせてダルメインの珠玉の3種類が限定で追加入荷します。わずかです。本日届くかなぁ。二千円ほど、多分イギリスで売られている価格よりも安いんじゃないかな、輸入元さまのご努力に感謝感謝。

目利きの目を通過する、選ばれしモノだけが居並ぶお店です。服もカバンも靴もブルゾンもアウターも一品一品に一日中語れる意味があります。

美味しいは学びから生まれる、なんでも「学ぶ」MWL STORE BRAND Business Story 

ジャムにおけるMEDIUM CUT（ミディアムカット）

とCOARSE CUT（コースカット）の主な違いは、使用される果実や果皮のカットサイズ（大きさ）にあります。

• MEDIUM CUT（ミディアムカット）: 果実や果皮のサイズが中程度のものを指します。比較的細かく刻まれてはいますが、果実の食感や風味が感じられる程度の大きさです。

• COARSE CUT（コースカット）: 果実や果皮のサイズが粗め（大きめ）のものを指します。果実のゴロゴロとした食感や存在感が強く感じられるのが特徴です。このタイプは、特に柑橘系のマーマレードで「プレザーブスタイル」と呼ばれることもあります。 

これらの呼称は主にマーマレード製品でよく見られ、消費者が好みや用途に合わせて食感を選べるように分類されています。一般的に、COARSE CUTは果実そのものの風味をより強く楽しみたい場合や、パンに塗るだけでなく料理のソースなどに利用する際にも好まれます。

Happy Holiday

滑り台である、大人も滑る。但し、それはイサム・ノグチの制作したもので、この写真は本人が滑ってきている。つまり普通の滑り台じゃないってことさ。

イサムを理解するには知性がいる。まずは高松あたりからだろう、そして札幌の大通り公園、さらにはモエレ沼公園である。僕はこれらを全てバイクで旅した、大好きだったBMWのバイクで、水平対向のRのエンジンを積んでいたやつ。そんなに乗りやすいものでもなかったが1250ccはね。でもあのアウトバーンを行くぜ！感覚が好きだったから、おっとまた脱線続けるか…

マントラである、なぜイサムがマントラなのかは旅に出ていただくしかないよ、旅してる？

2017年2月のここへ寄稿したブラックスライドマントラの話

2016年10月寄稿の晩年のイサム・ノグチ設計の札幌のモエレ沼公園へ行った時の話