一保堂本店さんで新茶をいただきました。
さすがの味でございました。
佇まい、品格、クリエイティブ、品質、味、販売員の接客、ホールのおもてなし、どれも欠けることの出来ない、「世界で勝負する日本茶」として頂点に位置づけられます。背筋が伸びる茶舗、一保堂さん。
日本茶と禅は日本の財産、世界の模範です。
良いお茶は、必ず上質な急須でいただきましょう。
TEA & TEA ARTS 古くからもこれからも、営々と続く、日本の心の拠り所。
お茶を飲まなければ始まりません。
湯呑み茶碗に浮いているのは埃ではなく、上質な茶特有のお茶っ葉の「うぶ毛」です。上質の証ですね。
PHOTOS:MADE WITH LOVE STORE YOKOHAMA
祇園の花見小路の喧騒を抜けると建仁寺（けんにんじ）の境内にあたる。今回の出張の目的の一つはここにお参りすることにありました。建仁寺は臨済宗建仁寺派大本山、京都五山の一つ、創立者は源頼家、開山は臨済宗の開祖・栄西禅師。創建は１２０２年日本で最古の禅寺の一つ。寺格の現れとしての類い稀な文化財を多数所有していて、もっとも有名なのは俵屋宗達の国宝・風神雷神図（現在は京都国立博物院に寄託中）、また、栄西禅師は日本に茶の種子を当時の中国・宋より持ち帰られて、日本では廃れていた喫茶の習慣を再び伝えたことでも知られています。そういう意味で日本の茶の祖と言われています。「喫茶養生記」上下２巻を著しました、上巻では茶の種類や抹茶の製法、下巻では身体を壮健にする茶の効用が説かれています。
５月初旬に初摘みで6月５日にお供えされるための覆い下茶園がある、なんと、ひっそりとである、抹茶用茶園。まさに新茶の季節であります。
茶室・東陽坊
風神雷神図 これは複製、本物は京都国立博物院に寄託
中庭の青紅葉は今が盛り。
PHOTOS:MWL STORE
she & him
ercol のアンティーク・ダイニングセット、お店の什器のお話です。これはロイズ・アンティークスさんがイギリスでアンティークスを買い付けて自らの工場で修理・補修し再販する製品の証明としてのロイズの焼印入りアーコール・ダイニングセット。アンティーク・アーコールを店に使うということが一番最初に決まっていました、まだ内装も最終決定していないというのに、店を開けるまで半年以上倉庫で眠っていました、アンティークでアーコールというのが自分の中で絶対条件でありました、まずアーコール、それにロイズのお墨付きがあれば、言うことはないし、、、
一見何の変哲も無いものですが自分にとってはとても大事な象徴です、アーコール。
イギリスに行くたびに色んなアンティークショップを見て回っていましたが、日本のロイズさんほどイギリスものアンティークを正しく復元されているところは見かけません、日本人の几帳面さとブランドの誇りです、だから焼印が入る、それによって品質も価値も上がるというもの、ロイズの目が通っているからですね。この焼印の意味を知らずに購入される人も多いのじゃないでしょうか。
自分の編集の考え方ですけどね、古いものと新しいもの、あるいは最新のものを混ぜる、古いだけでも新しいだけでもなくて、自分が経験してきた頭のファイルでミックスする、引き算しながら、どうしても足して、足してになってしまうので、引き算することを念頭に置く、品揃えも、製造元の製品は多い、多い中からMWLはこれを選ぶということ、その他の世界で膨大な色んなを見てきてこれを選んでいる、という主張ですね、これでいいじゃなくて、これがいいです、ということ、私どもでお買い求めいただく意味ですね、好きなものは多くない、せめて自分たちの店はそうありたい。
ものには旬というものがあります。
上旬、中旬、下旬がそれです、１０日間のこと、
桜も１０日です、開花し散るまで
日本人のもののあはれはそれに由来する
旬を大事にするというのは、日本人が忘れては
ならないもの、日本の四季は美しい
じゃ、今は何が旬か、
山の緑です、若葉です、萌える若葉
お茶を大事にしてきた日本人の心は、お茶に
凝縮されていると思うのです。
中区石川町一丁目 MWL STORE
試飲しました、とても爽やかで、奥深い味わいはリーフ茶ならでは。上質な急須で淹れることによって、さらにその風味が引き立てられます。素材、道具、シチュエーションの関係。選ばれし地・南勢のお茶。
間も無く店頭に。お茶にとって新年の始まりを意味して、この時期にしか飲めない味わいを楽しみましょう。美味しいお茶は上質な急須でいただきましょう。
Made With Love
「あて」とは酒の肴のことを言う。
京都料理界の女神にして「あて」の求道者・大原千鶴さんと酒のセンスの人、ソムリエ・若林英司さんの番組、料理は言わずもがな、酒を合わせる選びのセンスやグラス、酒器に仕事柄目が行ってしまいます。どんどん呑み続ける千鶴さんの呑みっぷりも素敵です。人を次の日や次の目的に向かわせるのは、美味しいものや、気持ちのいい酒、楽しい話の出来る時間、なのでしょうね。
NHK BSプレミアム 春編がもう終わるのかなぁ、常盤さんと団さんの出演が嬉しくって。
ただその存在だけで、その人が会社にいるだけで人を育てるという人がいます。
直接何を聞くとか話すでなくても時々出会うということだけであっても、
何をしてきた人ってことはみんな知っているわけで、社内で、いいものが生まれて繋がっていく、それが風土とも言えるのかも知れないが、そんな自由な風がその人から吹いている。
青山スパイラルビル１FのShowcaseにおいて５月８日〜１４（日）までポップアップショップをされています。とても可愛いいポップアップとなっています。お近くに行かれたら是非。
単なる日傘でない、作り手の色んな人の気持ちのこもった日本人が作る日本の日傘、やはり熟練の技が必要であり、開いた時の骨組みのカッチリとした音や、ひとつひとつの注染(ちゅうせん)そめの、日本の夏の味わいは、なかなか表現できないものです。FOLK と ART と HAND の成せる技、心に残る一本を、女性にしかさせない日傘はとても重要でその人の人となりを表していると言って過言でない。アティチュード、姿勢、便利なものばかりでなく、心を豊かにさせる一本を大事に使うこと。
そんなことから色んなことが変わり始める。。。
今日３時ごろに通りかかりました、今日もお洒落な大人女性が購入されていました。
白場の部分が多い柄もございますが、UV加工がされていまして、その関係で汚れは付きにくくなっております。UVカット率は９０％以上となっております。他にはない柄、生地、デザイン、そして日本製を求めておられる方に特に人気です。
スパイラルビルのすべてはアートな心を大事にされる空間、それもそのはず京都のワコールさんがビルすべて経営されています。
一階のレストランのランチも、デザートも価格を上回る表現と味だと思います、お薦めです。
モードニッポン・ツタエノヒガサ
ヴォーグなどのファッションフォトで活躍して、その後パタリと仕事をやめている。
商業写真でない彼の映像に、日常を切り取る芸術性がある。
小津安二郎の視点に近いからか、ひかれる。
