デンマーク王室御用達、A.C. パークスの「夏」のホワイトティーが新入荷しています。
白茶（はくちゃ、しろちゃ、パイちゃ）『中国では製法によって六大茶類（青茶、黒茶、緑茶、紅茶、白茶、黄茶と区分される）』をベースに桑、リンゴ、パパイヤ、パイナップルをブレンドしたエキゾチックな甘みと深みが特徴。
白茶とは茶葉の芽に白い産毛がびっしりと生えていることからの由来。摘まれた茶葉を、萎凋（いちょう、放置して萎れさせ、発酵を進めるとともに水分を飛ばすこと）した後に、火入れして乾燥させるだけという、中国茶の中では特に簡素な工程となっています。六大茶類の中では、他の茶とは異なり、揉み込む工程「揉捻・じゅうねん」を唯一白茶だけが施さない。それにより、香り、味わい、水色ともに上品で後味がとても甘いと言われ。また、一般的に中国に於いて、白茶には二日酔い、夏バテに効くという効能があるとも言われています。
白茶のとろんとした舌ざわりとコクのある味わいをお楽しみください。
夏には夏の紅茶をどうぞ。リーフ 80g 2,592円 税込
