カテゴリー: Liberal Arts

お味噌はん。今年も梅雨と夏を過ごして、発酵が進み美しく完成した、完璧な仕上がりです、ムフフ。今年のを今日初めて開けた、今から鶏の胸肉を漬け込んでから焼きます。タッパーウエア(Tupperwareと呼べるのはTupperwareだけ) は良い仕事してくれます、毎年。

何も足さない、何も引かない、お味噌はん。

見たい展示会があり、本日行って来ました。今までにも何度となくは来てはいるのですが、改めて一人で静かなここをじっくり見ていると、いい建物だなぁと。こういうのを建てたいものです。よくぞここまでこじんまりと保存されています。そして社会に対してオープンなスタンスが貴重です。「自由」であるということですね。ライト先生もお喜びのことでしょう。

今も毎日使うキッチンクロス、毎日ですよ25年も経つ、五枚買って全部残っている。コンランさんに教えてもらう事実は、良いものは長く使えるということ。こんななんでもない身の廻りのものでも、品質が高ければ毎日洗って25年も使えるということ、決して高いものでなかった、ロンドン・ミシュランビルの店だった。ハイクオリティーでアフォーダブルということの先鞭を付けたのはコンランさんだった。それを洋服の思想に置き換えて来たよね自分は、ずっと言い続けてきた。これからも変わらない。この製品はその象徴で、だから毎日使い続けている。

ハビタやコンランショップの店頭で、黙っていても学んだこと。

これは映画のチラシ。アートには人々の意識を変え、奮い立たせる力があると思っています。分け隔てすることなくすべての人々に届くのです。今や例えばインスタグラムのように、高度に視覚化された文化の中で人々とコミュニケーションを図るのに新たな手段になるでしょう。そこが僕なんかが育ってきた時代背景とは全く異なるもので2０0メガバイトが３テラになったというような感じというのでしょうか。いろんなものが影響しあって1日がある。このオラファーの映画など最たるものであると思うのです。

誕生日プレゼントをいただきました ＞＜…

[一生に一度は食べたい]と言われる、ピエール・エルメの「イスパハン」ほんとうに美味しいPHの代表作、それと「とらや」の羊羹の組み合わせ。これが、最初に甘酸っぱいフランボワーズがほのかに香り、食べ進めて行くうちに華やいだライチの風味が口いっぱいに広がり、最後に上品なバラの香りが立ち上り、羊羹本来の甘味が感じられます。これまでにない、新しいフレーバーの羊羹。

美味しい「伝統と革新」、こうでなくっちゃね。

リセンヌ通りで２回子育てをしたツバメが、南の国に去って行く季節です。また春にやってきます。命がけの遠い旅に出かけて行きます。大群で移動します。行き先は東南アジアのフィリピンやマレーシア。島伝いに長い旅を続けるそうですよ。また来年も無事にやって来てくれることを祈ります。

今週も明日(木)から営業します。森 正洋展は21日(月・祭日)まで、お見逃しなくなく。火曜日は定休日となります。

ピンクもグレーもなんとセンスのいい配色なのだろう。ないなぁ。。。

マーガレットさんのカフェ＆ショップへ遊びに行ってきました。

イギリスのアップルパイの中身と言えばこれ。生食はできません、すっぱ〜いイギリスのアップルパイと言えば、この時期のブラムリー・アポーです。作ります。

波佐見焼・白山陶器　レジェンダリーなデザインのミニカップ、お酒にも、お茶にもいけます。

日本のスタンダード　森正洋の器