投稿日: 11月 01, 2020

ハンマーヘッド一周年

カテゴリー: 街物語

ハンマーヘッド一周年の記念のここから出る横浜港クルーズに乗せていただくことができました。一年、満月のブルームーン、ハローウィンなどなどいろんなことが重なった月末の土曜日は、天気がとてもよく、月が真上のとても高いところに出て美しかったなぁ、経験できない経験でした。

ハンマーヘッドの新港
ハンマーヘッドの美しいグラフィックとデザインは私の友人の仕事、とても素晴らしいです。
施設を象徴するハンマーヘッドと、一年で一番美しい、この時期の「満月」が見れるなんて。。。
改装中のマリンタワー、氷川丸、そしてグランドホテル、山下町は海からの景色が一番というのがわかる。横浜の海岸線は日本で一番ロマンティックだな、やはり。みなとらしい港。
LOVEがふさわしい横浜。
飛鳥II 巨大です。こういう巨大な船が街のすぐ近くに停めれるのも横浜ならでは、それも美しく係留される、大桟橋の風景。
ニューヨークの自由の女神に向かうフェリーに乗った時の風景によく似ています。これは美しい。横浜。
大サービスでシーバスをベイブリッジの下まで廻してくれました船長さん、巨大な湾岸線、湾岸高速が最も湾岸高速らしい景色があるのは日本でここだけ。横浜ベイブリッジ、とても美しい横浜港から光輝く東京湾を望めるから、その二つの美しさは日本の他にない。
ほらね、これが横浜。海なのです、My City by The Bay と呼ぶ私のいわれです。
マリン&ウォークの前からシーバスに乗りました。
日本の国益を守る、海上保安庁の基地も大きい、国防の最先端。
出港から1時間、楽しいクルーズはあっという間に終わりました、赤煉瓦とみなとみらいに戻ってきた。
新しい横浜の象徴とすでになった、ハンマーヘッド、海が楽しい横浜です。
あー楽しかった、友人に感謝、感謝、ありがとうー。

投稿日: 10月 30, 2020

Afternoon Tea

カテゴリー: Liberal Arts

スコーンを作り、午後ティー

ジャムとクロテッドクリームの相性をよく見つけましたね、イギリスの人。甘さをおさえたスコーンです。
紅茶はこれ

投稿日: 10月 30, 2020

ロールキャベツ

カテゴリー: Liberal Arts

深夜食堂のレシピから、ちょっと冷え込んできて、まず食べたくなるのがロールキャベツ

コスパがいいですね、美味しさとの、キャベツ一個から、豚160g、牛160g を別々にミンチ合わせ、中ぶりの玉ねぎ2個のみじん切り炒めと、しています。コーニッシュの塩と。これにチキンコンソメのうすいスープを入れて、落とし蓋で30分ほど煮込んで出来上がりです。この分量で9個ほどできます。つまりキャベツ一個から9個のロールキャベツが、、、コスパと美味しさの限界点。僕はロールキャベツ好き、今はなき、おふくろの味だね。素材は安いが手間が多い、そこがおもしろい。

投稿日: 10月 26, 2020

丹波栗

カテゴリー: Liberal Arts

ようやく入手、丹波栗、普通の栗の数倍の価格、それの価値はあるからねーと八百屋のおじさんが。。。やっと丹波米と丹波栗の組み合わせの栗ご飯ができます。コーニッシュ・シーソルトでね。

ちょっと小ぶりかなと、小さい方が味が詰まって、おいしいのかしらん。
五重塔は関係ないかな、洛中から1時間半は行きますからねぇ。
村山パイセンの家の前のお米で炊きます。天気晴朗なれど、期待値高し。

投稿日: 10月 26, 2020

「真泥・マデイの二人展」終了の御礼。

カテゴリー: お知らせ, アルチザンな人たち

いい天気ですね。

開催しておりました「真泥・マデイの二人展」予定通りに、つつがなく昨日をもって終了させていただきました。たくさんのお客さまにご来場いただきましたことに御礼申し上げます。期間中に一度追加していただいたにもかかわらず、お二人の作品のその多くをお買い求めいただきました。あらためて真泥さん、お二人の作風と人気と、石川町という、類稀で豊な背景をもった土地にあるMWL STOREにお越しいただいているお客さまとが合致して、この人類の歴史上経験のないとても大変な時期にもかかわらず、高い結果を残すことができましたこと。ひとえに、ご来場いただきましたお客さまに感謝お礼申し上げます。とともに真泥さんの真に良いものを使い手さまにお渡しするという姿勢に感謝お礼申し上げます。

MWL STORE 店主敬白

投稿日: 10月 25, 2020

豊饒の海

カテゴリー: アルチザンな人たち
私どものお客さまで、すでにヤタロウズ・グラノーラのファン、とりこになっておられる方から、「朝、急いでいる時にハーフ&ハーフにするのにね、速い方法があるのよ、へぇー、それ何ですかぁ?いやぁね、買ってきた時にすぐ大きな入れ物に、二つ合わせて入れて混ぜておくのよ。。。」なーるほど、それは確かに速い!デス 

お客さまにお教えいただくことは多いのです。お取引先さまからも。

今朝の海、三島由紀夫の豊饒の海がなんか頭に瞬時に浮かんだ、光の入り方がいい。向こうに見えるは千葉。

投稿日: 10月 24, 2020

イングリッシュ・ブレックファースト

カテゴリー: Liberal Arts

でも実際はイギリスの方達は朝からスコーンじゃなくて、午後、アフターヌーンティーとしてのスコーンが多いとか。でも朝ご飯にする日本人。タカナシさんのクロテッド・クリームの美味しさはスティシー先生のお墨付き。本当にコクがあっておいしいです、ダルメインのクリスマスマーマレードとぴったりなのです。陶器は出雲の良心・出西窯、ミルクティーのカップもそう、このカップ取手などはリーチ先生が指導した付け方です。デヴィッド・メラーのバターナイフ、同じく出雲の森山ロクロの盆。

ジャムスプーンは豪くん、ミルクピッチャーは草ちゃんの。
僕はコーニッシュが好きなので、コーンウォール式の食べかた、ジャムが下でクロテッドクリームが上の食べ方をします。朝はスコーンを温めていますので、クリームが下だと溶けるので、このやり方がいいとね。デヴォンというすぐ東の陶器で有名な地方はこの逆のクリームが下、ジャムが上の食べ方をするのですよ。
ミルクティー
昨日の夜に作っていたスコーンと。やはりダルメインとタカナシがバッチリです。

イギリス製品ラブ