投稿者: OOTN

今年の営業も余すところ、4日間になりました。

感謝の気持ちを込めてこの動画に出ています、お洋服を10%OFFいたします。この4日間のみです。(ララ・ビギンの商品は対象ではありません)

いつもの石川町の「パティスリー・レ・ビアン・エメ」さんのケーキ。僕らと同じ時期に創業されて、こだわり詰まった美味しさをずっと提供され続けておられます。石川町に咲く一輪の華です。いつもお世話になってばかりで、うちのブランド「アナナス・ティ」もお店のいつものラインナップとして、お取扱いご提供いただいております。素敵な💓パティスリーと共に、ananas tea。トモちゃんいつもありがと！

綺羅星の如く、こだわりのお店が点在します。石川町と元町。僕らは石川町の駅前、エメさんからすぐそばで生を受け始まりました。もう10年です、お互いに。いや、正直10年ってすごいでしょ、特にこの難しかった時代の5年ほどを超えてきているのだから。小売店にとってね。石川町、元町も無くなったお店、知ったお店もいっぱいあります。その中で生きています。それぞれ素敵なお客さまに支え続けられているからこそです。ノーエル、ノーエル、ノーエル、ノーエル！！　

進化したら老舗

ひと所にじっととどまることなく、顧客の声や時代の要請に耳を傾けていながらも、自分たち自身は何なのかを忘れてはいない。かなり稀有な企業である。

わたしがこの場所でよく持ち出す言葉、開物成務、東京にある進学校の語源であることをあまりは知られていない。開成という言葉であります開物成務とは。

「開物成務（かいぶつせいむ）」という言葉は、東洋思想、特に儒教における「知」と「実践」の極致を表す非常に重厚な四字熟語です。

開物（かいぶつ）

• 意味： 万物の理を切り開き、明らかにすること。

• 内容： 人間がまだ気づいていない自然界の法則や、物事の本質を解明することを指します。現代風に言えば「科学的探究」や「真理の発見」に近い概念です。

成務（せいむ）

• 意味： 人としての務め（事業）を成し遂げること。

• 内容： 「開物」によって得た知識を、実際の社会生活や政治、産業に役立て、人々の生活を豊かにすることを指します。こちらは「実践」や「社会実装」を意味します。

私はいかりスーパーのパンにはこの思想が自然に、且つ完全に宿っていると常日頃思っていて、それを具現している対象を他では見かけることが少ない、フランスやイタリア、スペンインで見かけることがたまにある。何度も訪問して、街をつぶさに見ていて気付いたことである。

もともとベーカリーとケーキからのスタートで神戸市内の発祥であり、碇山が、あの⚓️のマークが鎮座する神戸の山である、見えるところにあったからイカリである。

ご承知のように神戸のベーカリーやパン、ケーキのレベルは群を抜いてすごい、とてもそれぞれが切磋琢磨しているからである。そんな中にあって中庸から少し上のプレミアムに留まって、その価値を具現深化(進化)し続けているのが、イカリである。ま、これ以上は論を続けて行きたいところですが、有料の領域としましょう（笑）

とにかく開物成務、万物の価値の根元の思想であることは間違いなくて、それを静かに全うしているところ(企業・規模の大小を問わず）は成功しているところが多い、私が通って来た途(みち)では必ずこの論を話してきた。

進化したら老舗　であります。