2020年12月6日 アルチザンな人たち 元町の日本料理「仁」さんへ。 いつもながらの素晴らしさ。今年最後の仁さんへ。 お酒は「ばくれん」織部に盛られた、お刺身。 京都山崎のハイボール 牡蠣の味付けがいいですね、また、希少な苫小牧鵡川のししゃも、とろけて言葉がない。こんなに違うかと言う感じですね。 美しい甲斐駒ヶ岳、麓の白州ハイボール いつもこのご飯が美味しくて。 大和の国、ティーファーム 井ノ倉さんのお茶がしめ。本当は「仁特製の井ノ倉抹茶アイス」まであったのですが、これがクリーミーで濃厚、抹茶というのを忘れる完成度。慌てて食すから撮り逃しましたね、残念！ 陶泉窯さんの風神雷神 幸せな夜です。３週間がんばった甲斐がありました。ありがとうございます。
