小エビのグリーンクリームソースパスタ

仕事終わり、むきエビとブロッコリー、ほうれん草、パセリの緑が香り立つパスタを。30分少々でつくる。バーミックスがあればできます。チキンコンソメと生クリーム、牛乳が効きどころ、めちゃくちゃおいしい。最近また、イタリアンにはまる。

トマト🍅のいいのが出始めています。元重さんのおろし器を使えば一瞬ですよ。細胞の壊し方に旨みがあるように思う。試してみて下さい。

お皿は出西窯の、出雲の民藝です。