Posted on 1月 12, 2020

味はバターで決まります。

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マーガレットハウエル別注の野田琺瑯のバターケース、色がグレーで底深い。業務用バターが入る、洒落ケース。
白もいいけど、グレーもね。
カルピスを使うのは柔らかいから、もちろん美味しいし。バターナイフを木にしてMWL ORIGINALSを作ったのはバターケースを傷つけたくなかったから。良いものは大切に永く使いたいから。
これは野田琺瑯のプロパーの白、底が浅い。市販バター用。両方使う。
うちは通常は無塩バターを使います。必要ならそれにコーニッシュのクリスタル塩を振りかけます。
必要に駆られての“ORIGINALS “ バターナイフと。ジャムスプーンはダルメインのジャム瓶の大きさに対応した長さ、丁度良い量をすくえて、耐久性もある太さ、そして根拠の無いシュッとしたデザインにしないという前提に立って開発しましたのMWL ORIGINALS、ちょっとした瞬間こそしあわせにする。

Posted on 1月 12, 2020

静謐なる大国、デンマーク

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デンマークが持つ価値観に再び注目が集まる。日本人との親和性が特に高いと思うし、人口減少が続く今後三十年の日本への指針と「静かな豊かさ」の向かうところがずっと以前から示されている国。

Posted on 1月 12, 2020

Generation Z

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Z世代と他の世代との違い。Z世代は努力家「成功は努力の賜物であり、運とは関係がない」、多種多様な環境に生まれ育ち「人権」「平等」を重要視、リアルとユニークさ(自分だけの個性を)を追求。新しい世代が時代を引っ張って行く。人の真似をしない、自分だけのオリジナルズに価値がある。そういう価値が自然に生まれている世代。そして強い。