日: 2022年5月1日

村山さんが自ら研究し、築窯された煉瓦づくりの西洋式薪窯の焼成は薪の使用量を減少させる。それは限りある資源を節約し二酸化炭素排出量を減らしながらも、短い時間で目的とする焼成に到達させうる。そして薪窯の焼成が持つ特徴の顔の器も創れるということでもある。

俺の朝ごはん